Bien loin désormais de Rennes et de la Ligue 1, Fabien Debec continue sa carrière. Passé par Saint-Étienne puis Grenoble après son départ de Bretagne, celui qui fut un éphémère numéro 1 dans les buts du Stade Rennais en 2001-2002 avait trouvé refuge à Châteauroux, où il fut doublure de Vincent Fernandez pendant deux ans.
En fin de contrat, il a signé à Cannes (National), où il retrouve un autre ancien rennais en la personne du jeune défenseur Antoine Ponroy.
Debec, 31 ans, s’est engagé pour une saison. Il a disputé 23 matches pour le Stade Rennais entre 1997 et 2002.