Grégory Bourillon

Formé au club, Grégory Bourillon est aussi à l'aise au poste de milieu défensif que de défenseur central. Souvent blessé lors de ses débuts en Ligue 1 avec les « Rouge et Noir », il a d'abord su s'imposer comme véritable libéro du milieu de terrain, malgré la concurrence régnant dans ce secteur de jeu. À l'hiver 2006, un peu par hasard, il glisse en défense centrale aux côtés de John Mensah, avec lequel une belle complémentarité s'affirme dès lors. Alors qu'il se rapproche alors de l'équipe de France, « Boubou » se blesse gravement en fin de saison 2006-2007, ce qui le contraint à de longs mois d'absence. Il décide finalement de quitter son club formateur et de s'engager avec le Paris Saint-Germain, mi-juillet 2007. Critiqué par les médias, pris en grippe par les supporters parisiens, et finalement peu utilisé dans la capitale, il signe à Lorient en janvier 2010. Dans le Morbihan, Christian Gourcuff l'installe comme titulaire durant plus de quatre ans. Bourillon va finalement jusqu'au bout de son contrat chez les Merlus puis poursuit sa carrière en L1 en s'engageant avec Reims puis avec Angers.