Milieu défensif de formation, Vincent Pajot se caractérise sur le terrain par son gros abattage. Titulaire au milieu de terrain aux côtés de Yann M'vila et Yacine Brahimi, il fait partie de la génération 1990, vainqueur de la Coupe Gambardella en 2008. Il devient par la suite l'un des hommes de base de Laurent Huard en CFA, lequel lui confie le brassard de capitaine au cours de la saison 2009-2010. À l'issue de son contrat stagiaire, il paraphe un premier contrat professionnel d'une durée d'un an, assorti de deux années en option. Ayant la volonté de s'aguerrir au plus haut niveau, il est prêté à Boulogne-sur-Mer lors de la saison 2010-2011. Un choix payant, puisque Pajot devient un élément-clé de l'équipe boulonnaise, et intègre du même coup l'équipe de France espoirs. À son retour en Bretagne, il est intégré dans l'effectif pro, et réalise des débuts convaincants en Ligue 1. Avec Frédéric Antonetti puis Philippe Montanier, Pajot devient un élément régulier du milieu de terrain rennais, sans parvenir toutefois à s'imposer totalement. Gêné par quelques blessures et par la concurrence qui règne dans l'entrejeu, il ne parvient pas à réaliser une saison pleine, en l'espace de quatre années dans l'effectif pro. Libre de tout contrat en juin 2015, après avoir préféré ne pas prolonger, il s'engage en faveur de l'AS Saint-Étienne. Avec les Verts, il dispute 69 matchs de Ligue 1 en trois saison (49 titularisations), puis s'engage à Angers en juin 2018.
Nom : Pajot
Prénom : Vincent
Nationalité : Française
Date de naissance : 19/08/1990
Lieu de naissance : Domont (Val-d’Oise)
Taille : 1,76 m
Poids : 63 kg
Poste : Milieu défensif ou relayeur
Numéro : 17
International : Équipe de France (Espoirs : 12 sélections, 1 but ; -20 ans : 2 sélections)
Joueur :
ACF Bouffemont (septembre 1996 - août 1998)
Saint-Leu-la-Forêt (novembre 1999 - juin 2001)
FC Saint-Leu (juillet 2001 - juin 2007)
Stade rennais FC (juin 2007 - juin 2015, passe pro en juin 2010)
- Prêté à l’US Boulogne (juillet 2010 - juin 2011)
AS Saint-Étienne (juin 2015 - juin 2018)
Angers SCO (depuis juin 2018)
Palmarès :
Vainqueur de la Coupe Gambardella en 2008 avec Rennes
Finaliste de la Coupe de France en 2014 avec Rennes
Finaliste de la Coupe de la Ligue en 2013 avec Rennes
- Premier match avec Rennes : Étoile Rouge Belgrade - Rennes (1-2, Ligue Europa), le 18 août 2011
- Premier match en Ligue 1 (avec Rennes) : Marseille - Rennes (0-1), le 10 septembre 2011
- Saison 2007-2008 (amateur) :
| Compétition | Matches | Titul. | Buts | Minutes |
|---|---|---|---|---|
| CFA | 3 | 1 | 0 | 205 |
| Gambardella | 4 | 4 | 0 | ? |
- Saison 2008-2009 (amateur) :
| Compétition | Matches | Titul. | Buts | Minutes |
|---|---|---|---|---|
| CFA | 10 | 8 | 0 | 783 |
| Gambardella | 4 | 4 | 1 | ? |
- Saison 2009-2010 (amateur) :
| Compétition | Matches | Titul. | Buts | Minutes |
|---|---|---|---|---|
| CFA | 31 | 30 | 4 | 2726 |
- Saison 2010-2011 : Prêté à Boulogne-sur-Mer
- Saison 2011-2012 :
| Compétition | Matches | Titul. | Buts | Avert. | Expul. | Minutes |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ligue 1 | 20 | 15 | 0 | 2 | 0 | 1323 |
| Coupe de France | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 90 |
| Coupe de la Ligue | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 120 |
| Coupe d’Europe | 6 | 5 | 1 | 1 | 0 | 458 |
| Total | 28 | 22 | 1 | 3 | 0 | 1991 |
- Saison 2012-2013 :
| Compétition | Matches | Titul. | Buts | Avert. | Expul. | Minutes |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ligue 1 | 27 | 23 | 0 | 8 | 0 | 2048 |
| Coupe de France | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 90 |
| Coupe de la Ligue | 5 | 3 | 0 | 2 | 0 | 312 |
| Total | 33 | 27 | 0 | 10 | 0 | 2450 |
- Saison 2013-2014 :
| Compétition | Matches | Titul. | Buts | Avert. | Expul. | Minutes |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ligue 1 | 14 | 12 | 1 | 5 | 1 | 1077 |
| Coupe de France | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 23 |
| Coupe de la Ligue | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 |
| Total | 16 | 12 | 1 | 5 | 1 | 1160 |
| Compétition | Matches | Titul. | Buts | Minutes |
|---|---|---|---|---|
| CFA2 | 3 | 3 | 0 | 202 |
- Saison 2014-2015 :
| Compétition | Matches | Titul. | Buts | Avert. | Expul. | Minutes |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ligue 1 | 23 | 20 | 0 | 1 | 0 | 1614 |
| Coupe de France | 3 | 2 | 0 | 0 | 0 | 172 |
| Coupe de la Ligue | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 26 | 22 | 0 | 1 | 0 | 1786 |
| Compétition | Matches | Titul. | Buts | Minutes |
|---|---|---|---|---|
| CFA2 | 2 | 2 | 0 | 160 |
- Total :
| Compétition | Matches | Titul. | Buts | Avert. | Expul. | Minutes |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ligue 1 | 84 | 70 | 1 | 16 | 1 | 6062 |
| Coupe de France | 6 | 4 | 0 | 0 | 0 | 375 |
| Coupe de la Ligue | 7 | 4 | 0 | 2 | 0 | 492 |
| Coupe d’Europe | 6 | 5 | 1 | 1 | 0 | 458 |
| Total | 103 | 83 | 2 | 19 | 1 | 7387 |
- 1 - le 25/08/11, Rennes - ÉR Belgrade (4-0), Barrages Ligue Europa (à la 85e pour le 3-0)
- 2 - le 10/08/13, Rennes - Reims (2-1), J1 Ligue 1 (à la 9e pour le 1-0)